板式换热器中冷、热流体之间的换热一般都是通过流体的对流换热（或变相换热）、垢层及板片的导热来完成的，由于参与传热的流体通常都是液体而不是气体，所以不存在辐射换热，板式换热器的对流换热：对流和导热都是传热的基本方式，对于工程上的传热过程，流体总是和固定壁直接相接触，因而，热量的传递一方面依靠流体质点的不断运动的混合，即所谓的对流作用；另一方面依靠由于流体和壁以及流体各处存在温差而造成的导热作用。这种对流和导热同时存在的过程，所以叫板式换热器的对流换热。